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Sopa de abóbora com frango

Sopa de abóbora com frango

Receita de Sopa de Abóbora com frango

Receita saborosa e fácil de preparar. Para tornar a sua preparação mais rápida opte por cozinhar na panela de pressão.

Ingredientes

1 Peito de Frango (pequeno)
1 Cebola
2 colheres (chá) de Gengibre moido
3 Colheres (sopa) de Azeite
1 Tomate Grande
300 g de Abóbora
Sal

Preparação

  1. Coza o frango em água e sal. Reserve.

  2. Aloure a cebola (picada) no azeite;

  3. Adicione o gengibre e o tomate e deixe refogar durante alguns minutos;

  4. Adicione a abobora sem casca e cortada em pedaços e vá adicionando água aos poucos;

  5. Tempere com sal.

  6. Deixe cozinhar até a abobora estar cozida.

  7. Retire o frango e reserve;

  8. Triture os restantes ingredientes;

  9. Adicione o frango desfiado.

Sugestão: Adicione macarrão cozido al dente.

 

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