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Pá de porco no Tacho

Pá de porco no Tacho

Receita de pá de porco no tacho

Ingredientes

1 Pá de Porco (+- 1 kg)
1 Cebola
2 Dentes de alho
2 Cenouras
2 Folhas de Louro
2 Colheres (sopa) de banha de porco
1 Folha de louro
Vinho branco
Massa de alho q.b.
Sal

Preparação

  1. Tempere a carne com sal e massa de alho. Reserve durante algumas horas ou mesmo de um dia para o outro.

  2. Coloque o louro e a banha num tacho fundo e deixe aquecer. Adicione a pá de porco e vá virando de vez em quando até ficar a carne ficar dourada;

  3. Adicione a cebola (cortada em meias luas), os alhos (picados) e as cenouras raladas;

  4. Junte vinho branco até cobrir metade do carne. Cubra o restante com água;

  5. Deixe cozinhar durante +- 1h20m. Vire de de vez em quando.

Acompanhe com arroz branco, batatas fritas ou puré de batata.

Sugestão: Para diminuir o tempo de preparação, coloque a carne na panela de pressão durante alguns minutos antes de a colocar no tacho (ponto 2).

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