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Massa carbonara

Massa carbonara

Receita de Massa Carbonara

Ingredientes

300 g de massa (Esparguete, Macarrão, Espirais…)
150 grs de bacon
1 lata de cogumelos
300 grs fiambre
Azeite
2 ovos
2 pacote de natas
Queijo ralado
sal, pimenta
salsa a gosto

Preparação

  1. Coza a massa, al dente, em água e sal. Reserve;

  2. Numa frigideira (ou wok) anti aderente coloque um fio de azeite e aloure o bacon (cortado em pedaços pequenos), o fiambre (cortado em quadrados)  e os cogumelos;

  3. Adicione a massa ao preparado de bacon;

  4. Numa tijela bata os ovos com as natas, a pimenta, uma pitada de sal e a salsa. Regue a massa com este preparado e envolva bem. Deixe cozinhar durante alguns minutos;

  5. Polvilhe com queijo ralado e sirva quente.

Sugestão: Pode colocar num tabuleiro e levar ao forno a gratinar por alguns minutos.

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