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Lulas Recheadas

Lulas Recheadas

Receita de Lulas recheadas

Ingredientes

8 Lulas
Tomate pelado (1 lata pequena ou dois tomates grandes maduros)
Vinho tinto
Chouriço qb
Bacon qb
Delícias do Mar qb
Miolo de camarão qb
Salsa
2 Cebolas médias
2 Dentes de alho
2 Folhas de louro
1 Pimento
Azeite qb
1 Cubo de caldo de peixe
Sal e pimenta preta a gosto

Preparação

  1. Limpe as lulas, e retire os tentáculos e as cabeças. Reserve;
  2. Aloure 1 cebola e 1 dente de alho;
  3. Pique finamente os tentáculos e cabeças das lulas, o chouriço, bacon, delícias do mar, camarão e um pouco de salsa. Adicione ao refogado e deixe alourar;
  4. Encha as lulas com o preparado e coloque um palito na ponta a “fechar”;
  5. Num tacho, faça um refogado com cebola, alho, louro, tomate,  pimento e salsa;
  6. Adicione as lulas cheias, e deixe a refogar um pouco;
  7. Tempere com sal, pimenta e o cubo de caldo de peixe e deixe mais um pouco a alourar;
  8. Adicione um 1 copo de vinho tinto, e um meio copo de água. Deixe cozinhar.

Sirva acompanhado de batatas cozidas, puré de batata ou arroz branco.

 

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