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Lasanha Bolonhesa

Lasanha Bolonhesa

Receita de Lasanha Bolonhesa

Ingredientes

500 grs Carne picada mista (porco + vaca)
1 Lata tomate
1 Lata cogumelos
1 Cebola
2 Dentes de Alho
1 Folha de louro
Vinho Branco
100 grs Bacon
10/12 Folhas de Lasanha
Queijo ralado
1 Caldo de carne
1 Colher (sopa) polpa de tomate
1 Pacote de molho bechamel ou Molho Bechamel Caseiro
Sal, pimenta e salsa a gosto
Azeite ou Manteiga

Preparação

Molho de carne

1. Aloure a cebola (picada), alhos (picados), cogumelos e bacon em azeite (use uma

frigideira, wok ou panela anti aderente);

2. Adicione o tomate cortado aos bocadinhos, a polpa de tomate e o louro. Mexa bem;

3. Adicione a carne picada, previamente temperada com sal e pimenta e adicione o cubo

de caldo de carne. Deixe alourar;

4. Adicione o vinho e a salsa;

5. Deixe cozer por +- 10 minutos.

● Lasanha

1. Coza as folhas de lasanha em agua e sal. Adicione um pouco de óleo (para não

colarem);

2. Coza 3 ou 4 folhas de cada vez e verifique que não se colam;

3. Num tabuleiro untado com manteiga,coloque uma camada de folhas de lasanha lado a

lado, de forma a cobrir a fundo do tabuleiro. Coloque um pouco de molho béchamel, de

seguida uma camada de bolonhesa, e polvilhe com queijo ralado.

4. Repita a operação ate terminar a massa e o preparado de carne e termine com uma

camada de bolonhesa, junte o molho béchamel e o queijo, e polvilhe com oregãos a

gosto.

5. Leve ao forno por a gratinar por 15/20 minutos.

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