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Frango à Brás

Frango à Brás

Receita de Frango à Brás

Para a confecção desta receita de frango à brás pode usar sobras de frango assado ou cozido.

Ingredientes

1 Frango desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
1 pacote batatas fritas palha
5 ovos
Salsa
Azeitonas
2 folhas de louro
Azeite qb
Sal e Pimenta a gosto

Preparação

1. Coza o frango em água, sal e um cubo de caldo de galinha. Ou opte por

aproveitar sobras de frango assado/cozido.

2. Aloure a cebola (picada) e os alhos (picados) em azeite. Use uma tacho, wok

ou frigideira anti aderente;

3. Adicione o frango desfiado e o louro. Refogue durante alguns minutos,

mexendo bem para não pegar.

4. Tempere com pimenta e sal a gosto;

5. Adicione a batata palha e mexa bem ate as batatas ficarem amolecidas;

6. Adicione os ovos (previamente batidos) e envolva bem até os ovos estarem

cozinhados.

 

Sugestão: Demolhe as batas em leite, antes de as juntar ao preparado. Desta

forma vão ficar mais macias.

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