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Chili com carne

Chili com carne

Receita de chili com carne

Ingredientes

500 grs Carne picada mista (porco + vaca)
1 Lata tomate
1 Lata cogumelos
1 Cebola
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
1 Copo de vinho branco
100 grs Bacon
Queijo ralado
1 Cubo de caldo de carne
1 Colher (sopa) polpa de tomate
1 Lata de feijão preto
Piri Piri a gosto (em pó, liquido ou malaguetas)
Sal e pimenta q.b.
Salsa picada
Azeite q.b.

Preparação

  1. Aloure a cebola (picada), alhos (picados), os cogumelos e bacon num pouco de azeite, numa frigideira funda anti aderente ou panela;

  2. Junte o tomate cortado aos bocadinhos, a polpa de tomate e o louro, deixe refogar e coloque a carne picada (previamente temperada com sal e pimenta). Deixe alourar um pouco;

  3. Adicione o vinho, a salsa e o cubo de caldo de carne. Deixe cozer por +- 10minutos. Se necessário adicione um pouco de água;

  4. Adicione o feijão preto e o piri piri a gosto, envolva bem e deixe ao lume por +- 5 minutos.

 

Sirva polvilhado com o queijo ralado e acompanhado de arroz branco ou salada.

 

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