Home / Receitas / Caldo verde
Caldo verde

Caldo verde

Receita de caldo verde

Esta sopa tipicamente portuguesa (típica do norte do país) é muito apreciada em todas as regiões do país e também pelos turistas que visitam portugal.

Ingredientes

500 grs batatas
500 grs couve galega cortada em tiras fininhas
1 cebola
2 dentes de alho
Chouriço de carne
Coentros a gosto
Sal q.b.
Azeite a gosto
½ Cubo de caldo de galinha (opcional)

Preparação

  1. Escalde a couve (cortada para caldo) em água a ferver. Reserve;

  2. Numa panela de pressão coloque água, as batatas descascadas e cortadas, a cebola, alho, azeite e sal a gosto e o cubo de caldo de galinha. Deixe cozer;

  3. Triture tudo e se necessário adicione mais água.

  4. Adicione a couve, os coentros picados e o chouriço cortado as rodelas e deixe cozer.

Sirva quente. Acompanhe com broa de milho.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Pode usar estas etiquetas HTML e atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top
Teste
×
More in Receitas, Receitas de Marmita, Receitas Económicas, Regionais, Sopas (80 of 99 articles)