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Bife à café

Bife à café

Receita de Bife à café

Esta receita de bife à café costuma ser preparada com bife de vaca. No entanto pode optar por qualquer carne ao seu gosto (porco, perú, frango, etc).

Ingredientes

4 Bifes de vaca (tenros)
Margarina
4 Dentes de alho
1 Cálice de vinho do porto
1 Pacote de natas
4 Colheres de sopa de café
2 Folhas de louro
Sal q.b.
Pimenta branca q.b

Preparação

  1. Tempere os bifes com sal e pimenta;

  2. Numa frigideira, coloque os dentes de alho laminados, o louro e a margarina. Frite os bifes;

  3. Adicione o vinho do porto e deixe no lume por +- 3 minutos. Retire os bifes da frigideira e reserve;

  4. Na mesma frigideira, coloque o café e as natas e mexa bem. Deixe apurar por alguns minutos;

  5. Adicione os bifes ao molho e deixe ao lume por +- 5 minutos.

Sirva acompanhado batatas fritas, arroz ou puré de batata.

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