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Bacalhau com natas

Bacalhau com natas

Receita de Bacalhau com natas

Se é apreciador de bacalhau com natas, veja também a receita de bacalhau espiritual.

Ingredientes

4 Postas médias de bacalhau demolhado
2 Cebolas médias
3 Dentes de alho
1 Pacote pequeno de Molho bechamel ou Molho Bechamel Caseiro
2 Pacotes de Natas
1/2 Kg Batatas
Miolo de camarão (opcional)
Pão ralado
2 Folhas de Louro
Azeite
Sal
Noz moscada e pimenta branca a gosto

Preparação

  1. Coza (ou frite) as batatas às rodelas ou quadradinhos. Reserve;

  2. Coza o bacalhau e reserve;

  3. Faça um refogado com azeite, as cebolas cortadas em meias luas fininhas, o louro e os alhos picados, deixe alourar levemente;

  4. Adicione o bacalhau desfiado e miolo de camarão. Envolva bem e deixe alourar por +- 5 minutos;

  5. Adicione o béchamel e mexa bem. Já com o lume apagado adicione as  natas e envolva;

  6. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto;

  7. Num tabuleiro, coloque uma camada de batatas e uma camada de bacalhau, e assim consecutivamente até terminar. A ultima camada deverá ser de bacalhau;

  8. Polvilhe com pão ralado e leva ao forno até estar dourado.

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